مقدمه

کره بادام‌زمینی یکی از محبوب‌ترین کره‌های آجیلی در جهان است که به‌دلیل طعم لذیذ و خواص تغذیه‌ای فراوان، جایگاه ویژه‌ای در رژیم‌های غذایی مختلف یافته است.

تاریخچه

منشأ کره بادام‌زمینی به اوایل قرن بیستم در ایالات متحده بازمی‌گردد. این محصول ابتدا به‌عنوان منبع پروتئین برای بیماران معرفی شد و به‌تدریج در میان عموم مردم محبوبیت یافت.

خواص تغذیه‌ای

کره بادام‌زمینی سرشار از پروتئین، چربی‌های غیراشباع، فیبر، ویتامین E، منیزیم و پتاسیم است. این ترکیبات به سلامت قلب، کنترل قند خون و احساس سیری کمک می‌کنند.

کاربردها در آشپزی

• صبحانه: مالیدن روی نان تست یا ترکیب با موز.
• میان‌وعده: تهیه توپک‌های انرژی‌زا با جو دوسر و عسل.
• دسر: افزودن به اسموتی‌ها یا تهیه کوکی‌های کره بادام‌زمینی.
• غذاهای اصلی: استفاده در سس‌های آسیایی برای نودل یا مرغ.

نکات مهم

مصرف متعادل به‌دلیل کالری بالا اهمیت دارد.

انتخاب کره بادام‌زمینی طبیعی بدون شکر و روغن‌های افزوده توصیه می‌شود.